Carottes et oignons rôtis vinaigre balsamique et miel
Très facile
Bon marché
Accompagnements
1 botte de jeunes carottes, 2 oignons , 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 c à soupe de miel, 2 c à soupe de vinaigre balsamique, 1 branche de thym, 1 branche de romarin, Sel
Gratter les carottes sans les éplucher.
Eplucher les oignons et les couper en quatre.
Dans un plat allant au four, bien mélanger les légumes avec tous les autres ingrédients.
Cuire 1 heure à 150° en remuant les légumes 1 ou 2 fois en cours de cuisson, ils doivent être confits.
Servir avec un rôti de veau.