Gratin au brocoli et au saumon
Facile
Raisonnable
Plat principal
Ingrédients
400 g de brocoli, 1 pavé de saumon, Le jus d'un demi citron, 1 œuf, 10 cl de crème fraîche, Emmental râpé, Sel et poivre
Instructions
Couper en petits morceaux le saumon, verser dessus le jus d’1/2 citron, saler, poivrer et réserver au frais le temps de la cuisson du brocolis. Faire cuire le brocoli dans une casserole d'eau bouillante d'eau salée, pendant environ 5 min. Battre un œuf, ajouter la crème, saler poivrer. Mettre le brocoli cuit dans un plat allant au four, ajouter le saumon et verser dessus la préparation à l'œuf. Parsemer d'emmental râpé et mettre au four à 180 ° 20 min environ.